Увлекательная история винодельни » Гранада » началась с братьев Каши ,  Авраама и Овадии ,  которые выросли в сороковых годах в Багдаде .

Заветной мечтой семьи было желание переехать на Землю Обетованную , в Израиль .  В начале шестедесятых годов прошлого века это было совсем не просто , так как правительство Ирака проводило политику запрета на исход  евреев из этой страны.

Несмотря на огромные трудности , в 1951 году семья Каши эмигрировала в Израиль .

Первые несколько лет были очень тяжелыми , детей отдельно от родителей отправили в кибуц  и лишь со временем семье удалось воссоединиться и переехать в посёлок Ган Адарим .

Большая семья из девяти человек ютилась в маленьком доме ,  денег не хватало и родители искали постоянный источник дохода  , чтобы дети не нуждались в самом необходимом .

Чтобы как то помочь семье ,  старшие братья Авраам и Овадия  , стали выращивать овощи ,  а после завершения армейской службы ,  было решено культивировать и цитрусовые деревья .

Семья очень преуспела в разведении цитрусовых плантаций , что конечно же сказалось и на их благосостоянии .

В начале восьмидесятых годов пршлого века ситуация резко ухудшилась , в связи с резкой конкуренцией цитрусовых из Испании .

В последующие десять лет объёмы продаж сильно сократились и братья Каши стали искать новые решения и источники доходов в садоводстве .

Гранатовая винодельня

Старые цитрусовые деревья Авраам и Овадия заменили гранатовыми , сорта Wonderful , который был выбран из за его крупных плодов и необычного вкуса .

Гранаты этого сорта созревают к октябрю , после осенних еврейских праздников Рош Ашана и Шавуот .

В праздничные дни гранаты очень популярны в еврейской кухне , их можно увидеть в каждом доме , на каждом столе в приготовленных салатах , мясных блюдах и десертах .

После праздников спрос на гранаты резко падает и братья Каши столкнулись с проблемой , что делать с оставшимися плодами .

Будем делать вино , решили братья и в 2002 году была основана винодельня   » Гранада » .

В последующие десять лет братья Каши тщательно изучали процессы производства гранатового вина . Эта область виноделия была новой и им неизвестной , но они упорно учились и трудились .

Высокие затраты , желание познавать новое , настойчивость и упорный труд впоследствии обернулись в прибыльное производство прекрасного гранатового вина .

В течении этого периода были разработаны три сорта вина : сухое гранатовое , полусухое гранатовое и десертное .

В 2012 году первая партия наших гранатовых вин вышла на рынок .

С тех пор производство вина продолжает расти и развиваться , сочетая в себе высокое качество , уникальный вкус и полезные свойства гранатов .

Прекрасные отзывы заказчиков  ,высокий спрос и разнообразие продукции , является предметом нашей огромной семейной гордости на винодельне  «Гранада «.